Moederschip

Over het moederschap in rustig kabbelende golven en in woelige waters

Vrijdag lijstjesdag! Tips om korsten te verwerken

Vrijdag is lijstjesdag! En lijstjes en ik, dat is een match made in heaven. Vooral genummerde. Vraag me niet waarom: iedere gek zijn gebrek. Daarom deel ik graag opnieuw een lijstje met jullie. Deze week: wat kan je doen met korstjes van boterhammen?

Iedere ouder zal het wel kennen: een kind dat dol is op boterhammen, maar op een bepaald moment toch de korsten niet meer wil opeten. Ze blijven ook liggen in de brooddoos, maar oh wee als je hen geen korstje geeft wanneer je samen een brood gaat kopen… Kinderen, probeer ze maar eens te begrijpen.

Gelukkig hadden we toen deze fase aanbrak de gemakkelijkste manier om korstjes te verwerken al opnieuw in huis, nl.: een baby. Vanaf een maand of zes deed De Zoon niets liever dan de korstjes van grote zus “stelen” (ze legde ze zo subtiel in zijn buurt dat hij niet anders kon) en iedereen was content.

Mijn ultieme tip voor dit probleem is dus: een nieuwe baby. Maar omdat dit op een bepaald moment ook eindig is, deel ik graag nog andere ideetjes met jullie.

Behalve prachtige kunstwerken maken zoals op de foto hierboven (kinderen die om 5 uur wakker zijn en teveel tijd ‘s morgens) kan je ook deze dingen nog proberen:

  1. Ga de eendjes in het park voeren. De dag dat De Dochter weer korsten gaat eten, zullen alle eenden in onze buurt verhongeren vrees ik.
  2. Heb je kippen in huis? Die zijn er ook heel blij mee!
  3. Laat de korsten hard worden, verkruimel ze en maak er paneermeel van.
  4. Bak de korstjes even in de oven en je hebt broodsticks om te dippen in hummus/tapenade/allerlei confituren enz.
  5. Gebruik ze als croutons voor in de soep.
  6. In de winter zijn de vogeltjes er zéér blij mee.
  7. Maak van de korsten broodpudding! Als je geen idee hebt hoe je dit moet maken, klik hier
  8. En mijn allerbeste tip: mini-wentelteefjes. Even laten weken in een mengsel van ei en melk en bakken maar.

Ik ben heel benieuwd of jullie nog ideetjes hebben!

 

4 Antwoorden op “Vrijdag lijstjesdag! Tips om korsten te verwerken”

  • Uh-oh… https://eostrace.be/artikelen/oud-brood-is-geen-eendenvoer 🙂

    Hier is wel een grappige truc die vaak werkt om mijn jongens hun korstjes te laten opeten: ik zeg dat ze een stukje van hun korstjes aan mama mogen geven (“een stukje voor jou, een stukje voor mama”). Dan scheuren ze hun korstje in twee en beginnen ze een van de twee stukken op te eten. Als ze eraan denken geven ze dan ook een stukje aan mij, maar vaak zijn ze dat dan al vergeten en eten ze het gewoon zelf op, haha. Maar ja, ik maak me geen illusies: binnenkort als ze naar school gaan, zal ik ongetwijfeld korstjes in de brooddozen terugvinden! 🙂

    • Amai dat artikel over botulisme, nog nooit van gehoord! Maar: wij gooien het brood altijd gewoon op de kant, ze eten dat dus niet in het water op. Zou het dan ok zijn?

Geef een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *